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frGENUINI, NATURALI E SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI
I suini allevati in azienda, gli ingredienti dell'orto, la tecnologia della nostra sala di lavorazione, i processi di stufatura e asciugatura fino alla cantina di stagionatura, rendono i nostri salumi unici.
Salame con Aglio
Salame con Aglio, budello naturale o collato, legato a mano, cordatura ècru
Vengono usate tutte le carni nobili.
Grana 8
Sale, Pepe 1/8, Aglio Biologico, senza conservanti aggiunti.
Stagionatura da 45 a 210 giorni (11°gradi - 77% umidità)
Soppressa Veneta
La soppressa Veneta , budello naturale acetato,doppia legatura a mano, cordatura ècru
Vengono usate tutte le carni nobili.
Grana 8
Sale, Pepe 1/8, Aglio Biologico, senza conservanti aggiunti.
Stagionatura da 45 a 360 giorni (11°gradi - 77% umidità)
Salame Pepe e Sale
Salame senza Aglio, budello naturaleo collato, legato a mano, cordatura verde
Vengono usate tutte le carni nobili.
Grana 8
Sale, Pepe 1/8, senza conservanti aggiunti.
Stagionatura da 45 a 210 giorni (11°gradi - 77% umidità)
